龙运娱乐-头顶冠,嘴长须,脚生羽!北京油鸡获国家地理标志保护认证

“北京油鸡”历史悠久、外貌独特,肉蛋品质优良且兼具观赏性。

“北京油鸡”是我国珍贵的优良地方鸡种,外形“三毛”特征明显,头顶凤冠、嘴长胡须、脚生羽翼,而且它的脚趾比普通品种多根指头具有五趾。它的肉质也很特别,鸡味浓郁、细腻滑嫩、口味鲜美,游离氨基酸显著高于其他鸡种。“北京油鸡”无污染,不含激素和农药残留,属于纯天然食品,富含多种矿物质和微量元素,营养价值很高。

此外,“北京油鸡”也有悠久的人工养殖历史,曾为清朝宫廷贡品,较早时分布饲养于朝阳区的大屯、洼里两乡,相传乾隆曾赞其为“天下第一鸡”。目前,“北京油鸡”保护范围遍布京郊多地,北京地域范围内存栏量有26.3万只,年出栏商品代油鸡131万只,年产蛋量0.407万吨。

北京市畜牧总站畜禽产品检测室主任王梁介绍,“北京油鸡”取得国家农产品地理标志认证后,北京市畜牧总站作为证书持有人,接下来将做好北京油鸡农产品地理标志的认证与授权,依法监督产品质量和标志使用情况,维护好北京油鸡地理标志的质量和信誉。